切1cm粗的条状（太细容易焦，太粗难烘干）
关键一步：冷水浸泡10分钟，去除表面淀粉，烤出来更透亮
2. 第一次烘烤
铺油纸摆好红薯条，不要叠放
烤箱150℃先烤30分钟（让红薯断生）
取出晾凉10分钟（这时候已经能闻到甜香了）
3. 回软与二次烘烤
用保鲜膜包住晾凉的红薯，回软1小时（这是软糯的关键！）
再次入烤箱120℃烤40分钟（中途翻面一次）
小贴士：如果喜欢带点焦香，最后5分钟调高到180℃。
四、3种创意吃法解锁
撒料版：出炉前5分钟撒芝麻/椰蓉
夹心款：两片红薯干中间涂花生酱
茶点搭配：配乌龙茶解腻，甜味会更突出
个人最爱原味，慢慢嚼能尝到红薯自带的蜂蜜香，比外卖奶茶里的芋圆还上瘾！
五、常见问题解答
Q：为什么我的红薯干发黑？
A：温度过高或糖分溢出，建议调低10℃试试
Q：能保存多久？
A：晾凉后密封放冰箱，一周内吃完口感最好
Q：没有烤箱能用空气炸锅吗？
A：可以！但每5分钟要查看，容易局部烤焦。
最后唠叨两句：
第一次做建议守着烤箱，观察颜色变化
切剩下的红薯头尾别扔，煮粥超甜
如果烤完有点潮，放米缸里吸湿一晚就完美
趁着周末空闲，赶紧试试看吧！欢迎在评论区晒你的成果，有啥疑问咱随时交流~
#图文作者引入激励计划#返回搜狐，查看更多